SOBAKA.LV

РУС РУС LAT LAT ENG ENG
другие статьи

Рыба, рыбные продукты и нерыбные морские продукты
И.Б.Богданова, «Кормление собак», 2004 год

Рыба практически ничем не уступает мясу. Химический состав рыбы более разнообразен, чем мяса. В рыбе содержится до 20% белков, 2-30% жиров, 1,2% минеральных солей, в том числе калия, фосфора и железа. В морской рыбе много йода и фтора. Из витаминов в рыбе имеется витамин А (ретинол) — 0,01-0,06 мг/100 г и витамин D (кальциферол) — 2-30 мкг/100 г, которых практически нет в мясе. Особенно богата этими витаминами тресковая печень.

Белки рыбы отличаются от белков мяса большим содержанием метионина. Они легко желатинизируются и перевариваются.

Рыба обладает сравнительно небольшой энергетической ценностью. Это объясняется невысоким содержанием жира в большинстве сортов рыбы. По содержанию жира рыба делится на несколько сортов: постная — жира до 3% (бычки, карась, минтай, навага, треска, хек и др.), умеренно жирная — жира 3—8% (килька, ставрида, тунец др.), жирная — 8—20% жира (скумбрия, палтус и др.). В жирах рыбы больше полиненасыщенных кислот, чем в мясе, поэтому они быстро окисляются и прогоркают.

Кроме рыбы, для кормления животных представляют интерес морские водоросли. Существует около 70 сортов съедобных водорослей, из которых самая известная — морская капуста (ламинария). Она содержит елки, углеводы, очень большое количество минеральных солей и витаминов. Именно наличие микроэле-1ентов делает морскую капусту прекрасным витамин-1ым средством.

 

Visu sugu suņi un Visas suņu sugas!
Sākumlapa Uz augšu
| e-pasts | © 2005-2020 SOBAKI.PRO | reklāmas izvietojums |
 

Informācija

Ātrā palīdzība
Klīnikas
Veterinārārsti
Laboratorijas
Aptiekas

Publikācijas

Suņu kopšana
Barošana
Audzēšana
Slimības
Preparāti
Kosmētika

&&&

Terminoloģija
Literatūra
Saistītās saites



KONTAKTI

Reklāmas
izvietojums

Viesu grāmata
mūsu baneri
Linki
E-pasts

sobaka@sobaka.lv



▹ ◃

PAZAUDĒTIE

Шелти
    Объявления => Пропали
Пропала собака

Pazudis
Atrasts
Palīdzība

JAUNUMI

augusts 2020
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      


facebook sobaki.pro








donate